Контактная информация
Доступна после размещения резюме
это займет не более 5 минут
Вакансия обновлена 24 июня
Вакансия № 31124894

Шеф-повар

Фарфор Феодосия
от 35 000 руб.
Должностные обязанности:
Распределяет обязанности среди поваров, кондитеров, кухонных рабочих;
Составляет графики выхода на работу персонала;
Получает задания от управляющего столовой, касающиеся вопросов организации питания на производстве;
Составляет заявки на необходимую продовольственную продукцию;
Обеспечивает своевременное получение со склада сырья, продовольственных товаров, фасованной продукции, полуфабрикатов на суточный склад, контролирует его работу;
Контролирует ассортимент, количество, качество и сроки использования сырья, продовольственных товаров, полуфабрикатов;
Выдает на производство продукты питания согласно с меню;
Обеспечивает правильное хранение товара, придерживаясь правил товарного соседства.
Направляет и организовывает деятельность коллектива на обеспечение выпуска качественной продукции собственного производства;

Принимает меры по внедрению прогрессивных форм контроля за:
Технологией приготовления пищи;
Нормами закладки сырья;
Выполнением санитарных правил на всех стадиях технологического процесса;
Выполнением меню;

Правильной эксплуатацией технологического оборудования, производственного инвентаря, измерительных приборов;
Планирует расстановку персонала по технологическим процессам согласно квалификации;
Проверяет технологическое оборудование и уведомляет руководителя о выявленных во время работы недостатках, неисправностях;
Контролирует сдачу смены сотрудникам.
Условия:
График работы:5/2 или 4/2, все обговаривается, бесплатное питание, развоз после работы, обучение, трудоустройство
Сменный график работы
на территории работодателя
Поделиться вакансией в социальных сетях: