Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 42323859Обновлено 28 апреля
В избранные

Шеф-повар, заведующий производством

По договоренности
Жен., 30 лет (22 февраля 1988)
Феодосия , готова к переезду
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите контакты соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 9 лет и 7 месяцев
4 года и 1 месяц
апрель 2014 — апрель 2018
Заведующий производством
ИП Иоффе О.Л. ресторан Salute Cafe, Феодосия
http://salute-cafe.ru
Разработка меню а-ля-карт, банкетного, детского и вегетарианского меню;
Разработка меню для пансионата на 80 чел;
Составление технологических карт, формирование себестоимости и цены
Контроль работы кухни на всех процессах, контроль соблюдения санитарных норм и стандартов предприятия;
Подбор, обучение штата сотрудников кухни, составление графика/табеля рабочего времени
Приготовление фирменных блюд и презентация их в зале гостям
Контроль качества продуктов и закупочных цен от поставщиков, формирование заявок на товар, работа с поставщиками;
Проведение инвентаризации продуктов кухни, инвентаря кухни, ТМЦ и ОФ.
5 лет и 6 месяцев
май 2007 — октябрь 2012
Шеф-повар (1 год), су-шеф (3 года)
ООО Отдых Крым отель Алые паруса, Феодосия
Разработка меню а-ля-карт, банкетного, детского меню и меню для шведского стола. Контроль работы всех процессов кухни, приготовление блюд согласно технологических карт. Разработка технологических карт. Работа с поставщиками, составление заявки на товар. Работа с шоколадом, изготовление фирменных шоколадных конфет.
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Шеф-повар
По договоренности
Заведующий производством, ИП "Иоффе О.Л." ресторан SaluteCafe
Шеф-повар
Резюме № 42323859 в открытом доступе Последнее обновление 28 апреля, 14:20

Резюме

Шеф-повар, заведующий производством По договоренности
Дата рождения: 22 февраля 1988, 30 лет.
Феодосия, готова к переезду
04.2014—04.2018   4 года 1 месяц
Заведующий производством
ИП Иоффе О.Л. ресторан Salute Cafe, г. Феодосия.
Разработка меню а-ля-карт, банкетного, детского и вегетарианского меню;
Разработка меню для пансионата на 80 чел;
Составление технологических карт, формирование себестоимости и цены
Контроль работы кухни на всех процессах, контроль соблюдения санитарных норм и стандартов предприятия;
Подбор, обучение штата сотрудников кухни, составление графика/табеля рабочего времени
Приготовление фирменных блюд и презентация их в зале гостям
Контроль качества продуктов и закупочных цен от поставщиков, формирование заявок на товар, работа с поставщиками;
Проведение инвентаризации продуктов кухни, инвентаря кухни, ТМЦ и ОФ.
05.2007—10.2012   5 лет 6 месяцев
Шеф-повар (1 год), су-шеф (3 года)
ООО Отдых Крым отель Алые паруса, г. Феодосия.
Разработка меню а-ля-карт, банкетного, детского меню и меню для шведского стола. Контроль работы всех процессов кухни, приготовление блюд согласно технологических карт. Разработка технологических карт. Работа с поставщиками, составление заявки на товар. Работа с шоколадом, изготовление фирменных шоколадных конфет.